Erfolgreich sein – wer will das nicht?
Hinter Erfolg steht Qualität, Kontinuität, Kontrolle, Transparenz – alles Faktoren, mit denen man den Kunden zufriedenstellen und binden möchte und kann. Wir legen Ihnen Bausteine dafür in die Hand.
Das ist doch ein guter Fang – und es bringt Ihnen zusätzlich mehr Zeit fürs Wesentliche.
HotelCheck – Basis-Paket
Wir zeigen Ihnen, wie sinnvoll es ist, gut organisiert zu sein und Bescheid zu wissen: mit dem HotelCheck Basis Paket erhalten Sie die Begehung Ihres Objekts mit Bearbeitung unseres Fragenkatalogs, den HotelCheck, die Ausarbeitung des Katalogs, Besprechung des Ergebnisses mit Ihnen und ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Konzept, wobei Sie die Auswahl zwischen zwei praktikablen Vorschlägen haben.
HotelCheck – Erweiterung 1
Mit unserem HotelCheck Erweiterung 1 betreuen wir Sie im Anschluss an den HotelCheck noch weitere 6 Monate. In diesem Zeitraum erstellen wir mit Ihnen fünf Konzepte für Ihren Betrieb und führen diese mit Ihnen durch. Vorplanung und Gestaltung gehören ebenso dazu wie fünf Besuche in Ihrem Haus und die Nachbereitung der durchgeführten Konzepte.
Küchen-Coaching
Mit der Küche steht und fällt der halbe Betrieb. Um so wichtiger ist es, ein Augenmerk darauf zu setzen.
Wir führen mit Ihnen eine Küchenanalyse durch.
Dabei dient 1 Tag zur Aufnahme der Ist-Situation, der Definition von Wünschen, Zielen und Visionen und der Beobachtung und Beurteilung von Arbeitsabläufen. Im Abschlussgespräch stellen wir Ihnen den Ist-Zustand dar und zeigen Möglichkeiten auf, die zum Optimal-Zustand führen können. Dabei sind viele Faktoren ausschlagebend, z.B. Arbeitsorganisation, Teamverhalten und Personalqualifikation, Ausstattung und Gerätschaften.
Im weiteren Coaching bieten sich dann die folgenden Schritte an:
- Erstellen eines neuen Küchenkonzepts oder Anpassung des vorhandenen
- Kochtraining, Geräteschulungen, Speisekartengestaltung, Kalkulation und Organisationsplanung und Planung der Arbeitsabläufe
Seminare
Die SMB Seminare können zeitlich individuell stattfnden und entsprechend gebucht werden. Bitte kontaktieren Sie uns zur Terminvereinbarung.
“Zeit, das kostbare Gut”
Mehr leisten in immer kürzerer Zeit. Die Lebensgeschwindigkeit im beruflichen, aber auch im privaten Bereich hat zugenommen. Im Zeitalter des Internets soll immer alles zur Verfügung stehen, funktionieren. Die Überforderung durch Reizüberflutung in allen Bereichen des Lebens ist vorprogrammiert.
Im Seminar “Raum & Zeit” erarbeiten wir, wie Sie durch zielstrebiges Handeln Zeit und Freiraum für Ihre persönlichen Bedürfnisse erlangen und Störfaktoren ausblenden. So können Sie Ihr persönliches Zeit- und Selbstmanagement typgerecht gestalten und Zeitfallen vermeiden.
Inhalt
- Die eigenen Zeitdiebe erkennen
- Störungen und Unterbrechungen vermeiden
- Prioritäten setzen
- Einen realistischen Tages-, Wochen- und Jahresplan erstellen
- Ziele setzen und Erreichtes kontrollieren
- Positiver Umgang mit Stress
- Arbeitsorganisation
Zielgruppen
Berufstätige, Führungskräfte, Selbständige, Studenten, Privatpersonen
Methodik
Moderation, Einzel- und Gruppenarbeit, Selbstreflexion
“Persönlichkeit stärken”
Der Erfolgsfaktor Persönlichkeit wird neben der fachlichen Qualifikation immer wichtiger. Egal, was man tut, welches der Auftrag ist: transportiert wird alles durch die Persönlichkeit. Wie man auftritt und was man ausstrahlt multipliziert Können und Wissen. Eine starke Persönlichkeit ist die Voraussetzung, um langfristig im Privaten, wie auch im Beruflichen gesund zu sein und Zufriedenheit zu spüren.
Inhalt
- Ansätze der positiven Psychologie und der Nutzen für persönliche Themen
- Was sind “Ressourcen” und wie kann man sie stärker nutzen
- Welche Motive und Wertvorstellungen begleiten uns
- Wie werden Muster und Glaubenssätze gelöst
- Stärken erkennen und ausbauen – Schwächen in Stärken umwandeln
- Selbstsicherheit und Selbstwertgefühl stärken und nutzen
Zielgruppen
Führungskräfte, Selbständige, Studenten, Privatpersonen
Methodik
Einzel- und Gruppenarbeit, Körperarbeit, Selbstreflexion